全文共2032字 | 阅读需6分钟

弥远以来一直流传着一种说法：清朝初期的所谓“康乾盛世”其实是“番薯盛世”，什么叫番薯盛世呢？等于说康乾手艺之是以出现了宽广的东说念主口增长，其实是因为多半引入了好意思洲的经济作物比如说番薯和玉米，依靠着吃番薯和玉米才扶养了宽广的东说念主口。

那么这种说法到底靠不靠谱，康乾盛世到底是不是番薯盛世呢？其实咱们并不穷苦出谜底。

清朝初年伴跟着明末的宽广碎裂，通盘这个词中国呈现出百废待兴的方法，其时清朝所领有的耕地和东说念主口都比明朝繁荣手艺收支甚远。明朝繁荣手艺把柄臆想世界东说念主口大约有1.5亿-2亿，明朝的耕大地积5亿-8亿亩阁下，清朝初期耕大地积不到6000万亩，东说念主口也只消8000万阁下，可是到了乾隆手艺，清朝东说念主口谗谄1.3亿，到了乾隆末期，清朝东说念主口达到空前的3亿1千万东说念主，到了清末更是达到了4.5亿东说念主。

这么宽广的东说念主口增长，其实原因浩繁，其中有三个原因最为东说念主们所关心。

第一等于清朝履历了中国历史上稀有的弥远和平。

从康熙到乾隆前后134年的总揽时分，除了康熙中期爆发的三藩之乱导致西南东说念主口暴减除外，基本上莫得发生过大的动乱，更莫得发生过东说念主口的宽广亏损之类的顷刻间事件。这么就让清朝不错在很长的时天职发展东说念主口。

第二等于清朝实行了一系列的增多东说念主口的计谋。

所谓“盛世滋丁，永不加赋”，康熙末期所实行的永不加赋的计谋实现了清朝的总地盘税，这么生孩子无须交东说念主口税，众人天然任性生（仅限于古代），于是乎清朝的东说念主口就出现了爆炸式的增长。到了雍正手艺出现了“摊丁入亩”的大规模使用，更是让清朝的东说念主口出现了新一轮的刺激，毕竟只按照田亩算税，那么天然谁家的产量高谁就划算，多生孩子多种地，成了众人公认的信条。

第三等于番薯和玉米马铃薯等好意思洲高产作物的引入。

所谓好意思洲高产作物，等于要比正本我国的作物产量高，那智商算高产作物，比如我国南边早年引入的占城稻，其实比许多引入作物的产量要高，是以本体上在这些场所高产作物并非好意思洲作物，而是稻米等作物。

关于玉米番薯等在东说念主口上的作用，历来争议很大，因为从总量上来看，玉米番薯等占据清朝食粮总产量不及10%，总栽种面积到民国手艺也不到10%，何况民国手艺主要的玉米产地已经在东北，由于东北的玉米大豆在民国清末快速增产，是以还带动了世界的玉米大豆的盛行，是以本体上内地的栽种面积远远低于10%。是以许多东说念主因此提议番薯盛世压根不靠谱，清朝的东说念主口增长和番薯没太大干系。

可是要道问题在于，这些高产作物栽种的地点比拟终点，在清朝的东说念主口增长之中，有很大一部分东说念主口靠的碰巧等于这些作物，那么到底终点在哪呢？

在所谓的“盛世”配景之下，其实是严重的封建危险，领先由于明末的小冰河期本体上到了康熙末期才实现，是以多半的天然灾害在康熙朝日出不穷，到了乾隆手艺亦然有增无减，乾隆朝的黄河决口高达20次，永定河决口也有15次，“五月，潜江、酒阳等七州县巨流。六月，南宫河水溢;云梦河水涨，高涌丈余，田宅尽淹，死者无算”此类记录是乾隆手艺的常态，除了各类的天然灾害，乾隆手艺的东说念主祸也十分多。

我国古代时时出现的问题等于，东说念主口增长，东说念主地矛盾增多，进而爆发大规模的民变，乾隆末期的白莲教举义让乾隆朝破耗了擢升2亿两白银才安定，东说念主口亏损数千万，食粮危险更是遍布南边。

由于东说念主口的快速增长，可是耕大地积的增长很小，于是乎东说念主口的饥馑亦然时时出现，甚而于各地“抢粮”成了渊博，“查乾隆七年之冬，八年之春，湖广、江西、江南、等处，抢粮之案，俱未能免，而江西尤甚。一邑中竟有抢至百案者。”在这种情况之下，救灾粮就成了最要道的东西，那么救灾食粮是什么呢？其实谜底很浅薄：番薯、玉米、马铃薯等好意思洲作物。

在朔方的山东等地，玉米是最弥留的食粮作物之一，在南边的江苏等地，一般是“多以隙地种之，无直鲁专植之盛”，可是由于这些食粮作物不错在山间多半栽种，是以居住在依平地区的东说念主口就不错大大增多产量，清朝的耕大地积因此大幅度增长。同期在四川等多山省份，玉米更是大为流行，所谓：“蜀中南北诸山齐种之”。正所谓：“玉麦……之类，穷人借以养生者，则处处产焉”。

在东说念主口和耕地出现严重矛盾的情况之下，清朝在磨折手艺和产量低的地区大规模实施栽种这些高产作物，这么就让清朝的老匹夫出现了一种诡异的糊口情状：“饿不死，饱不得”。因为高产作物一般不会顷刻间绝收，是以清朝老匹夫守护基本的糊口是不错的，可是念念吃饱基本是很难的，因为东说念主口增多确切太快，是以“番薯，贫者以代粮，赖以备荒，其功尤巨”。在磨折之年吃番薯成了许多东说念主的共同哀悼，是以说清朝靠番薯赢得盛世的说法也就此而来。

是以说清朝的番薯和玉米等产量天然不大，可是幸免了多半东说念主口在磨折之年出现饿死的情况，让大部分东说念主得以糊口，裁减了东说念主口的弃世率，是以说清朝是番薯盛世某种真理上亦然有道理的，可是并不是说清朝东说念主大部分都在吃番薯，毕竟家喻户晓，南边吃稻朔方吃麦，我国古代的主食从来都是五谷这少许是莫得改革过的。

参考贵寓：

【1】《阳春县志》 康善述

【2】《岭南杂记》 吴震方

【3】《国初莆变小乘》 陈鸿

【4】《四会县志•物产》 陈志喆

【5】《金薯传习录》 陈世元

（本文仅代表作家不雅点，不代表本号态度）